Layanan Pengolahan Ikan

PT. Permata Marindo Jaya memilih ikan segar berdasarkan ukuran, kualitas, dan spesifikasi yang dibutuhkan pelanggan. Setiap produk ditangani dengan hati-hati untuk menjaga bentuk, potongan, dan kualitasnya sebelum masuk ke proses berikutnya.

Ikan segar disimpan pada suhu yang stabil untuk membantu memperlambat aktivitas bakteri dan perubahan kualitas. Penanganan yang tepat mulai dari seleksi hingga penyimpanan membantu menjaga kesegaran, tekstur, dan konsistensi produk.

Dalam rantai pasok ikan, proses penangkapan, pengolahan, transportasi, dan penanganan produk saling berkaitan. Setiap tahap membutuhkan kontrol yang baik agar produk ikan yang diterima pelanggan tetap aman, bersih, dan berkualitas.

Jenis Layanan Pengolahan Ikan

PEMOTONGAN IKAN SEGAR

Ikan segar dipotong dan dipisahkan sesuai ukuran, bentuk, dan spesifikasi produk yang diminta. Proses ini membantu pelanggan mendapatkan produk ikan yang sesuai dengan kebutuhan produksi, menu, atau bisnis mereka.

PEMOTONGAN IKAN BEKU

Ikan beku dipotong menjadi porsi dan disiapkan sesuai pesanan pelanggan. Proses ini dilakukan dengan hati-hati untuk menjaga kualitas, konsistensi, dan kondisi produk.

PENGUJIAN LABORATORIUM

Pengujian laboratorium mendukung evaluasi produk ikan sesuai standar nasional dan internasional. Pengujian dilakukan untuk membantu menjaga keamanan pangan, kesesuaian produk, dan kualitas yang konsisten.

PENGEMASAN

Pengemasan membantu melindungi kesegaran, stabilitas, dan keamanan produk selama proses penanganan dan pengiriman. Kemasan yang tepat juga memberikan informasi produk yang jelas serta mendukung tampilan produk.

PEMERIKSAAN KUALITAS

Kami menerapkan pemeriksaan kualitas untuk membantu memastikan produk memenuhi standar yang dibutuhkan sebelum dikirim. Pemeriksaan ini mencakup tampilan produk, kondisi kemasan, konsistensi pembekuan, dan aroma.

Tampilan	:	Tampilan produk cerah, pembekuan merata, kemasan sesuai, dan tidak ada kerusakan pada kemasan.
Aroma	:	Aroma bersih, segar, dan hampir tidak berbau.

PENIMBANGAN AKURAT