Service - PT Permata Marindo Jaya Indonesia

Layanan Pengolahan Ikan PT. Permata Marindo Jaya

PT. Permata Marindo Jaya memperhatikan kualitas ikan mulai dari proses penangkapan. Kami berkomitmen untuk melakukan prosedur yang ketat, staf QC kami mempunyai standar khusus untuk kualitas ikan yang dipilih. Fokus kami bukanlah volume, tapi kualitas. Pengalaman kami telah menunjukkan bahwa system kontrol untuk setiap proses akan memberikan produk yang diinginkan pelanggan yaitu aman dan berkualitas.

Indonesia merupakan penghasil ikan yang berlimpah ruah. Ikan memiliki kandungan gizi yang tinggi seperti ikan tuna, sarden, mackerel dan lain-lain. Namun perlu diperhatikan dalam proses penangkapan ikan sampai proses pengolahan agar kandungan gizi tetap terjaga dan mandapatkan hasil ikan segar yang berkualitas. Beberapa ikan segar dapat bermasalah agak berbau atau lainnya, jika tidak diolah dengan proses yang baik dan benar.

Memancing, pengolahan, pengangkutan dan penjualan produk ikan ada dalam satu rantai yang saling berkaitan. Masing-masing memiliki prosedur sendiri tetapi semuanya merupakan proses kesatuan untuk menyediakan produk kualitas terbaik bagi pelanggan.

proses pengolahan ikan

PEMOTONGAN IKAN SEGAR

( Proses pemotongan ikan dalam kondisi yang segar, memotong dan memisahkan bagian yang didinginkan. )

PEMOTONGAN IKAN BEKU

( Ikan didinginkan di ruangan pendingin yang bersih kemudian dipotong menjadi bagian atau potongan sesuai pesanan. )

UJI LAB

( Uji lab merupakan evaluasi obyektif dari produk ikan laut terhadap protokol pengujian dan standar nasional dan internasional untuk memeriksa bahwa produk layak dikonsumsi, yang mana dan dilakukan secara berkala untuk menjaga konsistensi kualitas produk. )

PENGEMASAN

( Tujuan pengemasan produk adalah agar kesegaran produk tetap stabil dan terjaga. Dan juga dengan kemasan yang baik, dapat menyampaikan informasi dan menampilkan citra brand yang diinginkan. )

KONTROL KUALITAS